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Avocado Grün Göttin Dressing

AmerikanischKräuterigCremigFrühlingVegan

Avocado-Green-Goddess-Dressing ist ein cremiges und geschmackvolles Dressing, das den reichen, buttrigen Geschmack reifer Avocados mit frischem Zitronensaft und duftendem Olivenöl aufhellt. Durchdrungen vom pfeffrigen Aroma von Knoblauch, den krautigen Noten von Petersilie und Basilikum und gewürzt mit einer Prise Salz und Pfeffer, liefert dieses Dressing mit jedem Löffel eine Vielzahl frischer Aromen. Die Zugabe von griechischem Joghurt verleiht eine pikante und samtige Textur, während Frühlingszwiebeln eine dezente zwiebelige Note bieten. Dieses vielseitige Dressing ist eine köstliche Ergänzung zu Salaten, Sandwiches oder als aromatischer Dip für Gemüse.

Zutaten

Portionen:
Avocado1.00 Ganz
Zitronensaft2.00 Esslöffel
Olivenöl30.00 Milliliter
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Petersilie15.00 Gramm
Basilikum10.00 Gramm
Salz0.50 Teelöffel
Pfeffer0.25 Teelöffel
Griechischer Joghurt120.00 Gramm
Frühlingszwiebel1.00 Ganz

Anleitung

  1. In einem Lebensmittelprozessor oder Mixer reife Avocado, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Salz, Pfeffer und griechischen Joghurt mischen.
  2. Die Zutaten glatt und cremig verquirlen. Bei Bedarf kann zusätzlich Olivenöl hinzugefügt werden, um eine dünnere Konsistenz zu erhalten.
  3. Die Würze nach Geschmack anpassen, indem mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzugefügt wird, falls erforderlich.
  4. Das Dressing in eine Servierschüssel geben und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
  5. Das Dressing mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen verbinden können.
  6. Das Avocado Green Goddess Dressing über Ihren Lieblingssalat, gegrilltes Fleisch oder als Dip träufeln. Genießen!