Asiatischer Nudelsalat
Asiatischer Nudelsalat ist ein lebendiges und schmackhaftes Gericht, das die Frische von Gemüse mit der herzhaften Textur von Nudeln kombiniert. Dieses Rezept enthält typischerweise knackigen Kohl, geraspelte Karotten und gehackte Frühlingszwiebeln, die mit gekochten Nudeln und einem würzigen Dressing vermischt werden. Die Kombination aus knusprigem Gemüse und herzhaften Nudeln ergibt eine befriedigende Mahlzeit oder Beilage mit einem herrlich asiatisch inspirierten Geschmacksprofil. Asiatischer Nudelsalat kann kalt oder bei Raumtemperatur genossen werden und ist eine großartige Option für eine leichte und erfrischende Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch leicht zuzubereiten ist.
Zutaten
| Portionen: | |
| Frühlingszwiebeln | 3.00 Stück |
| Nudeln | 150.00 Gramm |
| Karotten | 2.00 Ganz |
| Kohl | 200.00 Gramm |
Anweisungen
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Beiseite legen.
- Julienne oder schneiden Sie die Karotten und den Kohl fein. Die Frühlingszwiebeln dünn schneiden.
- In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, geraspelte Karotten, geraspelten Kohl und geschnittene Frühlingszwiebeln vermengen.
- Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig, Ingwer und Knoblauch in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Gießen Sie das Dressing über die Nudel- und Gemüsemischung. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Lassen Sie den asiatischen Nudelsalat etwa 30 Minuten im Kühlschrank stehen, damit sich die Aromen miteinander verbinden können.
- Vor dem Servieren den Salat noch einmal umrühren und die Würzung bei Bedarf anpassen. Fügen Sie je nach Geschmack mehr Sojasauce, Honig oder Essig hinzu.
- Servieren Sie den asiatischen Nudelsalat als köstliche und erfrischende Beilage oder fügen Sie Protein wie gegrilltes Hähnchen oder Tofu für eine komplette Mahlzeit hinzu.