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Asiatischer Krautsalat

AsiatischHerzhaftFrühlingVeganGlutenfrei

Asiatischer Kohlsalat ist ein lebendiges und geschmackvolles Gericht, das eine Mischung aus frischen und knusprigen Zutaten bietet. In diesem Rezept werden gehackter Kohl und Karotten mit Frühlingszwiebeln und Koriander gemischt für einen pikanten Kick. Das Dressing, hergestellt mit Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Honig, verleiht dem Salat eine herzhafte und süße Balance. Dieser farbenfrohe und nährstoffreiche Salat ist eine beliebte Beilage oder Topping, ideal um jedem Gericht einen Hauch von asiatischen Aromen hinzuzufügen.

Zutaten

Portionen:
Frühlingszwiebel4.00 Stängel
Koriander30.00 Gramm
Sojasoße40.00 Milliliter
Reisessig30.00 Milliliter
Sesamöl15.00 Milliliter
Honig15.00 Milliliter
Karotte2.00 Ganz
Kohl1.00 Mittlere Köpfe

Anweisungen

  1. Die Frühlingszwiebeln und Koriander fein hacken. In einer Schüssel beiseite stellen.
  2. In einer separaten Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Honig verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.
  3. Die Möhre in Julienne schneiden und den Kohl dünn schneiden. In einer großen Schüssel vermischen.
  4. Das Dressing über die Kohl- und Möhrenmischung gießen. Gut umrühren, damit alle Gemüse überzogen sind.
  5. Den Slaw mindestens 10-15 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  6. Vor dem Servieren die gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander darüber streuen, um Frische und Geschmack hinzuzufügen.
  7. Ihr asiatischer Krautsalat ist bereit, als leckere und erfrischende Beilage genossen zu werden!