Asiatische glasierte Fleischbällchen sind ein geschmackvolles und herzhaftes Gericht mit zarten Fleischbällchen, die in einer klebrigen und aromatischen Glasur überzogen sind. Die Glasur wird aus einer Kombination von Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, braunem Zucker, Maisstärke und Reisessig hergestellt und verleiht den Fleischbällchen eine perfekte Balance aus süßen, herzhaften und pikanten Aromen. Garniert mit frischen Frühlingszwiebeln für einen Hauch von Frische sind diese asiatisch inspirierten Fleischbällchen ein köstliches und befriedigendes Gericht, das bei jeder Mahlzeit oder Veranstaltung sicher ein Hit sein wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Ingwer | 1.00 Teelöffel |
| Knoblauch | 3.00 Gewürznelken |
| Sojasoße | 50.00 Milliliter |
| Brauner Zucker | 30.00 Gramm |
| Maisstärke | 1.00 Esslöffel |
| Frühlingszwiebeln | 2.00 Ganz |
| Gehacktes Schweinefleisch | 250.00 Gramm |
| Reisessig | 20.00 Milliliter |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, den gehackten Ingwer, den gehackten Knoblauch, die gehackten Frühlingszwiebeln, Sojasoße, braunen Zucker und Maisstärke vermischen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Formen Sie die Hackfleischmischung zu kleinen Hackbällchen und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
- Backen Sie die Hackbällchen im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang oder bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
- Während die Hackbällchen backen, bereiten Sie die asiatische Glasur zu. In einem kleinen Topf Sojasoße, braunen Zucker, Reisessig, gehackten Ingwer und gehackten Knoblauch mischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Sauce eingedickt ist.
- Sobald die Hackbällchen fertig sind, aus dem Ofen nehmen und mit der asiatischen Glasur bestreichen. Die Hackbällchen gleichmäßig mit der Glasur überziehen.
- Mit zusätzlich gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren, wenn gewünscht. Servieren Sie die asiatisch glasierten Hackbällchen als Vorspeise oder über einer Portion Reis für eine vollständige Mahlzeit.