Apple-Upside-Down-Kuchen
Der kopfüber gebackene Apfelkuchen ist ein köstliches Dessert, das eine Schicht saftiger Äpfel zeigt, karamellisiert in Butter und braunem Zucker, getoppt von einem feuchten und fluffigen Kuchen. Die zarten Äpfel werden mit warmem Zimt hervorgehoben, was ein tröstliches und saisonales Geschmacksprofil schafft. Der Kuchenteig, hergestellt aus Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Eiern, Vanilleextrakt und Milch, backt in einer goldenen Perfektion, umhüllend die süße Apfelmischung darunter. Die einzigartige Präsentation dieses Kuchens, mit den Äpfeln oben und dem Kuchen nach dem Backen umgedreht, macht ihn zu einem optisch ansprechenden und köstlichen Genuss, der sicherlich beeindrucken wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Äpfel | 5.00 Ganz |
| Butter | 115.00 Gramm |
| Brauner Zucker | 100.00 Gramm |
| Zimt | 1.00 Teelöffel |
| Mehl | 140.00 Gramm |
| Backpulver | 2.00 Teelöffel |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Zucker | 100.00 Gramm |
| Eier | 2.00 Ganz |
| Vanilleextrakt | 1.00 Teelöffel |
| Milch | 120.00 Milliliter |
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine runde Backform mit einem Durchmesser von 9 Zoll ein.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse geschmolzene Butter mit 3/4 Tasse braunem Zucker. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Backform.
- Schälen und schneiden Sie 2-3 Äpfel und ordnen Sie sie in einer Schicht auf der Butter- und braunen Zuckermischung in der Backform an.
- In einer separaten Schüssel 1 1/2 Tassen Mehl, 2 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Zimt zusammenrühren.
- Schlagen Sie in einer anderen Schüssel 1/2 Tasse weiche Butter und 3/4 Tasse Zucker zusammen, bis sie hell und luftig sind. Fügen Sie 2 Eier und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gut.
- Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu, abwechselnd mit 1/2 Tasse Milch. Mischen Sie, bis alles gerade noch verbunden ist.
- Gießen Sie den Teig über die Äpfel in die Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Servierteller stürzen. Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren köstlichen Apple Upside-Down Cake!