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Apfel Zimt Hafermuffins

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Apfel-Zimt-Haferflocken-Muffins sind ein köstlicher und nahrhafter gebackener Leckerbissen, der perfekt zum Frühstück oder als Snack geeignet ist. Diese Muffins vereinen die Herzenskraft von Haferflocken und die Wärme von Zimt für ein tröstliches Geschmacksprofil. Die Zugabe von gewürfelten Äpfeln verleiht eine weiche, fruchtige Textur und natürliche Süße. Hergestellt aus einem Teig, bestehend aus Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt, Zucker und einer Prise Salz, werden diese Muffins mit Milch befeuchtet und durch Eier zusammengehalten. Einmal zu goldener Perfektion gebacken, bieten diese Muffins eine köstliche Mischung aus Texturen und Aromen, die sie zu einer gemütlichen Wahl für jeden Tag machen.

Zutaten

Portionen:
Mehl200.00 Gramm
Haferflocken100.00 Gramm
Backpulver1.00 Teelöffel
Zimt2.00 Teelöffel
Zucker100.00 Gramm
Salz0.50 Teelöffel
Milch240.00 Milliliter
Eier2.00 Ganz
Apfel1.00 Ganz

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fetten Sie es mit Backspray ein.
  2. In einer großen Rührschüssel die trockenen Zutaten, einschließlich Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt, Zucker und Salz mischen. Gut vermengen, damit sich alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und die Milch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis alles gerade eben vermengt ist. Vorsicht, nicht zu lange rühren, da dies zu harten Muffins führen kann.
  5. Den gewürfelten Apfel vorsichtig in den Teig einarbeiten, bis er gleichmäßig verteilt ist.
  6. Den Teig in das vorbereitete Muffinblech geben und jedes Förmchen etwa zwei Drittel voll füllen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
  8. Die Muffins einige Minuten im Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter übertragen und vollständig abkühlen lassen.
  9. Genießen Sie Ihre köstlichen Apfel-Zimt-Haferflocken-Muffins als Frühstücksleckerei oder Snack!