Anchovibutter-Linguine
Sardellenbutter-Linguine ist ein herzhaftes und geschmackvolles Pastagericht, das reiche, umami-haltige Sardellen mit butteriger Knoblauchsauce, einem Kick von roten Pfefferflocken und frischer Petersilie kombiniert. Die Pasta, in der Regel Linguine, wird al dente gekocht und dann in der üppigen Sauce geworfen, bis jede Strähne in einer köstlichen Mischung aus Aromen überzogen ist. Die Sardellen verleihen einen einzigartigen Geschmackstiefe, während die Butter eine üppige und befriedigende Sauce kreiert. Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten, aber es bietet einen Geschmackskick, der Ihre Geschmacksknospen nach mehr verlangen lässt.
Zutaten
| Portionen: | |
| Butter | 50.00 Gramm |
| Knoblauch | 2.00 Gewürznelken |
| Rote Pfefferflocken | 0.50 Teelöffel |
| Petersilie | 1.00 Esslöffel |
| Sardellen | 4.00 Filets |
| Linguine | 100.00 Gramm |
Anleitung
- Kochen Sie die Linguine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Schmelzen Sie in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie gehackten Knoblauch und rote Pfefferflocken in die Pfanne hinzu. Dünsten Sie für ein paar Minuten, bis der Knoblauch duftet.
- Fügen Sie die Sardellen in die Pfanne hinzu und kochen Sie sie, bis sie sich auflösen und sich in die Buttermischung auflösen.
- Mischen Sie die gekochten Linguine ein und rühren Sie gut um, damit die Pasta mit der buttrigen Sardellensoße überzogen wird.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
- Genießen Sie Ihre köstlichen Linguine mit Sardellenbutter!