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Ancho-Chili-Hähnchen-Tacos

MexikanischAbendessenWürzigHerzhaftGegrilltGanzjährigGlutenfrei

Ancho-Chili-Hähnchen-Tacos sind ein leckeres und schmackhaftes Gericht, das aus zartem, zerkleinertem Hähnchenfleisch zubereitet wird, das mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer gewürzt ist. Die Zugabe von angebratener Zwiebel und Knoblauch verleiht dem Gericht Tiefe, während der rauchige und leicht süße Geschmack der Ancho-Chilis den Tacos einen einzigartigen und würzigen Kick verleiht. Mit einem Spritzer frischem Limettensaft für Frische abgerundet sind diese Tacos perfekt für eine befriedigende und herzhafte Mahlzeit, die Ihre Geschmacksknospen sicherlich verwöhnen wird.

Zutaten

Portionen:
Zwiebel1.00 Mittlere
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Kreuzkümmel1.00 Teelöffel
Paprika1.00 Teelöffel
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel
Limette1.00 Ganz
Huhn200.00 Gramm
Ancho Chilis2.00 Ganz

Anleitung

  1. Einweichen der Ancho-Chilis in heißem Wasser, bis sie weich sind, ca. 15-20 Minuten.
  2. Während die Chilis einweichen, Zwiebeln würfeln und Knoblauch fein hacken. Beiseite legen.
  3. In einer kleinen Schüssel Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen, um eine Gewürzmischung herzustellen.
  4. Die weichen Ancho-Chilis aus dem Wasser nehmen und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. So lange mixen, bis eine glatte Paste entsteht.
  5. In einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Ancho-Chili-Paste hinzufügen und einige Minuten kochen lassen, um die Aromen zu entwickeln.
  6. Das Hähnchen mit der vorbereiteten Gewürzmischung würzen und in die Pfanne mit der Ancho-Chili-Paste geben. Kochen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  7. Frischen Limettensaft über das gekochte Hähnchen träufeln, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
  8. Mais- oder Weizenmehltortillas aufwärmen und mit der Ancho-Chili-Hähnchenmischung füllen.
  9. Die Ancho-Chili-Hähnchen-Tacos mit zusätzlichen Limettenachten, Koriander und Ihren Lieblingszutaten garnieren.
  10. Genießen Sie Ihre köstlichen Ancho-Chili-Hähnchen-Tacos!