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Ahornsirup-geröstete Rosenkohl

AmerikanischBeilageHerzhaftHerbstVegetarisch

Geroestete Rosenkohlblaetter mit Ahornsirup sind eine koestliche Beilage, die die erdigen und nussigen Aromen von Rosenkohl mit dem suessen und karamellisierten Geschmack von Ahornsirup kombiniert. Die Rosenkohlblaetter werden im Ofen mit einem Schuss Olivenoel, Ahornsirup, Salz und Pfeffer geroestet, bis sie innen zart und aussen knusprig sind. Dieses Gericht bietet eine perfekte Balance aus herzhaften und suessen Aromen und ist ein Favorit waehrend der Herbst- und Feiertagssaison.

Zutaten

Portionen:
Rosenkohl500.00 Gramm
Ahornsirup60.00 Milliliter
Olivenöl30.00 Milliliter
Salz2.00 Gramm
Pfeffer1.00 Prisen

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
  2. Waschen und putzen Sie die Rosenkohl, dann halbieren Sie diese längs.
  3. In einer großen Schüssel die halbierten Rosenkohl mit Olivenöl, Ahornsirup, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, so dass sie gleichmäßig überzogen sind.
  4. Den Rosenkohl in einer einzigen Schicht auf einem Backblech auslegen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, oder bis der Rosenkohl karamellisiert und zart ist, zur Hälfte wenden.
  6. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor Sie den Rosenkohl servieren.
  7. Genießen Sie Ihren Ahorn gerösteten Rosenkohl als köstliches und gesundes Beilagengericht!