Ahorn-Bacon-Donuts

Zutaten

Anweisungen

1. In einem kleinen Kochtopf den Speck knusprig kochen. Aus der Pfanne nehmen, überschüssiges Fett abtropfen lassen und den Speck in kleine Stücke schneiden.
2. In einer großen Rührschüssel das Mehl, Salz und Hefe kombinieren. In der Mitte eine Mulde machen.
3. In einer separaten Schüssel die Milch, den Ahornsirup, geschmolzene Butter und das verquirlte Ei kombinieren.
4. Die flüssigen Zutaten in die Mulde der trockenen Zutaten gießen. Rühren, bis ein Teig entsteht.
5. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch wird.
6. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
7. Den Teig hinunterdrücken und auf etwa 1/2 Zoll Dicke ausrollen. Einen Donut-Ausstecher verwenden, um Donutformen auszuschneiden.
8. Öl in einem Fritteusen oder einem großen Topf auf 190°C erhitzen. Die Donuts in Chargen frittieren, bis sie goldbraun sind, etwa 1-2 Minuten pro Seite.
9. Die Donuts aus dem Öl nehmen und auf einem Drahtgestell abkühlen lassen.
10. Wenn die Donuts abgekühlt sind, mit einem Ahornglasur, hergestellt aus Ahornsirup und Puderzucker, toppen. Den gehackten Speck darüberstreuen.
11. Servieren und Ihre Ahorn-Speck-Donuts genießen!